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La estructura y función de la lengua en la degustación del mezcal. #mezcalartesanal #oaxaca

La secuencia de los tragos en la degustación del mezcal. #mezcal #oaxaca #mezcalartesanal

La volatilizacion de los alcoholes en la degustación del mezcal.

¿Quien es Fortino López Vásquez ?

La química del mezcal en la degustación.#mezcalartesanal #oaxacamexico

Familias aromáticas del mezcal. #mezcalartesanal #oaxacamexico

Las fases de la destilación del mezcal.

Integración de sabores en el mezcal.