Elaborado 100% de agave espadín
Nombre científico: Agave angustifolia.
Proveniente de las tierras únicas de la Sierra Sur del estado de Oaxaca, este mezcal captura la esencia de su origen.
Maduración: Entre 6 y 10 años, dependiendo del cuidado y tratamiento que recibe la planta.
Nuestro mezcal es un destilado equilibrado y suave, con notas dulces y frutales que evocan agave cocido, mandarina, guayaba, pera, anís estrella, fresa, lima, jengibre y carambolo. Su agradable retrogusto refleja la riqueza de la tradición.
Utilizamos métodos tradicionales: fermentación en tinas de sabino y destilación en alambiques de cobre, honrando el proceso artesanal en cada botella.
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