Nombre científico: Agave marmorata.
El nombre “Tepeztate” proviene del náhuatl Tepetl, que significa “montaña” o “monte”, haciendo referencia a los acantilados donde este agave crece de forma natural.
Maduración: Entre 15 y 25 años.
Este agave endémico de México, especialmente de Oaxaca, prospera en suelos secos y poco profundos en las selvas bajas y matorrales de la Sierra Madre del Sur. Su escasez lo convierte en un mezcal altamente codiciado a nivel nacional e internacional.
Su sabor único presenta notas herbales y especiadas, con un carácter fuerte y distintivo. En el paladar, combina sabores a pimienta, hierbas frescas, agave cocido y un toque de canela, logrando un equilibrio entre lo seco y lo suave. Cada sorbo es una experiencia sensorial inigualable.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.